ของไหว้ตรุษจีน 

ของไหว้ตรุษจีน

  • ธันวาคม 4, 2019

ของไหว้ตรุษจีน 

เมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนใกล้จะมาถึง หากว่าบ้านใดที่เป็นชาวไทยเชื้อสายจีนก็จะต้องตระเตรียมข้าวของไหว้ตรุษจีนสำหรับช่วงเทศกาลกันให้ยกใหญ่ หรือบางบ้านถึงแม้ว่าจะไม่ได้มีเชื้อสายจีนโดยตรง แต่ก็นับว่าเป็นช่วงเวลาสำคัญที่เราจะได้จัดสำรับอาหารสำหรับไหว้เพื่อเป็นการทำบุญใหญ่ให้กับบรรพบุรุษของเราที่ได้ล่วงลับไปแล้ว หลายคนรู้ดีว่าขั้นตอนการไหว้ประกอบกับสิ่งที่ต้องนำมาไหว้มีอะไรบ้างและจำนวนกี่อย่าง แต่จะมีสักกี่คนที่จะรู้ความหมายที่แท้จริงของอาหารที่เรานำมาเข้าพิธีในเทศกาลสำคัญแบบนี้ เพื่อให้ทุกอย่างกระจ่างขึ้น ลองมาอ่านความหมายของของไหว้ตรุษจีนชนิดต่างๆ ที่นำมาใช้กัน จะได้ถึงบางอ้อ

ของไหว้ตรุษจีน
ในเทศกาลตรุษจีนจะมีการไหว้ 2 อย่างด้วยกัน คือ การไหว้เจ้าที่ และการไหว้บรรพบุรุษ ซึ่งทั้ง 2 อย่างนี้ มีอาหารที่นำมาใช้ประกอบการไหว้แตกต่างกัน

ของไหว้เจ้าที่
ประกอบไปด้วยของคาว ได้แก่ หมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา ส่วนเรื่องปริมาณก็แล้วแต่ว่าเราสะดวกแบบไหน จะมาก หรือจะน้อย

ไหว้ 3 อย่าง เรียกว่า ชุดซาแซ ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่
ไหว้ 5 อย่าง เรียกว่า ชุดโหงวแซ ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา
ขนมไหว้ ได้แก่ ฮวกก้วย (ขนมถ้วยฟู) คักท้อก้วย (ขนมกู๋ช่าย) เป็นไส้ชนิดใดก็ได้
ขนมอันจับ ซาลาเปา เน้นว่าเป็นขนมที่มีสีชมพู หรือมีแต้มจุดสีแดง
ขนมไหว้พิเศษ ได้แก่ ขนมเข่ง ขนมทีน ต้องมีขนม 2 ชนิดนี้เป็นหลัก ห้ามลืม !
ผลไม้ ได้แก่ ส้ม กล้วยทั้งหวี แนะนำให้เลือกหวีที่เป็นสีเขียว องุ่น แอปเปิ้ล ชมพู่ และลูกพลับ
เครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำชา 5 ที่ หากไหว้ของคาว แนะนำให้ไหว้เป็นเหล้าด้วยก็ได้
กระดาษเงิน กระดาษทอง ชุดไหว้เจ้าที่
ธูปสำหรับไหว้ คนละ 5 ดอก
แนะนำ จำนวนชนิดของขนมไหว้จะนิยมให้สอดคล้องกับของคาว อาทิ ไหว้ของคาว 3 อย่าง ขนม 3 อย่าง ผลไม้ 3 อย่าง
ของไหว้บรรพบุรุษ
ประกอบไปด้วยของคาว ได้แก่ หมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา ส่วนเรื่องปริมาณก็แล้วแต่ว่าเราสะดวกแบบไหน จะมาก หรือจะน้อย

ไหว้ 3 อย่าง เรียกว่า ชุดซาแซ ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่
ไหว้ 5 อย่าง เรียกว่า ชุดโหงวแซ ประกอบด้วย หมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา
ขนมไหว้ ได้แก่ ฮวกก้วย (ขนมถ้วยฟู) คักท้อก้วย (ขนมกู๋ช่าย) เป็นไส้ชนิดใดก็ได้
ขนมอันจับ ซาลาเปา เน้นว่าเป็นขนมที่มีสีชมพู หรือมีแต้มจุดสีแดง
ขนมไหว้พิเศษ ได้แก่ ขนมเข่ง ขนมทีน ต้องมีขนม 2 ชนิดนี้เป็นหลัก ห้ามลืม !
ผลไม้ ได้แก่ ส้ม กล้วยทั้งหวี แนะนำให้เลือกหวีที่เป็นสีเขียว องุ่น แอปเปิ้ล ชมพู่ และลูกพลับ
เครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำชา 5 ที่ หากไหว้ของคาว แนะนำให้ไหว้เป็นเหล้าด้วยก็ได้ จัดเป็น 5 ที่เช่นกัน
กระดาษเงิน กระดาษทอง จะต้องมีอ่วงแซจิ่วสำหรับเป็นใบเบิกทางบรรพบุรษให้ลงมารับของไหว้
ทองแท่งสำเร็จรูป แบงค์กงเต็ด ค้อซี ฯลฯ จะมาก หรือน้อยตามสะดวก
ธูปสำหรับไหว้ คนละ 3 ดอก
แนะนำ จำนวนชนิดของขนมไหว้จะนิยมให้สอดคล้องกับของคาว อาทิ ไหว้ของคาว 3 อย่าง ขนม 3 อย่าง ผลไม้ 3 อย่าง

ขอบคุณที่มา : sanook

งาน

งาน SIAM TRAIL 2019 กาญจนบุรี

  • พฤศจิกายน 22, 2019

งาน SIAM TRAIL 2019 กาญจนบุรี

งาน SIAM TRAIL 2019

อุทยานประวัติศาสตร์สงคราม 9 ทัพ จังหวัดกาญจนบุรี

ครั้งแรกของการวิ่ง เทรล บนเส้นทาง ประวัติศาสตร์
– วันที่ 13 – 14 ธันวาคม ชมงานแสดงแสงสีเสียง ประวัติสงครามสงคราม 9 ทัพ
– วันที่ 15 ธันวาคม รวมพลังวิ่งเพื่อแผ่นดิน…

พิธีไหว้ครูบูชาเตา

พิธีไหว้ครูบูชาเตา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

  • พฤศจิกายน 17, 2019

พิธีไหว้ครูบูชาเตา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

พิธีไหว้ครูบูชาเตา

เป็น “พิธีไหว้ครู” ช่างตีมีด ตีดาบ ตีเหล็ก ของชาวบ้านไผ่หนอง ตำบลท่าช้าง อำเภอนครหลวง ซึ่งมีอาชีพใน การตีมีด เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า“มีดอรัญญิก” บรรพชนของชาวบ้านไผ่หนอง ตำบลท่าช้าง อำเภอนครหลวง

จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นั้นเป็นชาวเวียงจันทน์ เข้ามาตั้งรกรากอยู่ตั้งแต่สมัยกรุงรัตนโกสินทร์ มีอาชีพในการตีทองและตีเหล็ก แต่ต่อมาเลิกการตีทองจึงเหลือแต่การตีเหล็กเพียงอย่างเดียว เหล็กที่ตีนี้ส่วนใหญ่ทำเป็นมีดดาบ และอาวุธ ตลอดจนเครื่องมือ เครื่องใช้อื่นๆ ซึ่งมีคุณภาพดีมากเมื่อทำเสร็จแล้วก็นำมาขายที่หมู่บ้านอรัญญิก ตำบลปากท่า อำเภอท่าเรือ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงเรียกว่า “มีดอรัญญิก” สิ่งที่ชาวตำบลท่าช้างทุกคนยังคงถือสืบต่อกันมาตามประเพณีเดิมคือพิธี “ไหว้ครูบูชาเตา” ซึ่งทุกบ้านจะจัดบูชาในวันพฤหัสบดีช่วงเช้าตรู่ของวันที่เป็นข้างขึ้น เดือน6 (ประมาณเมษายน-พฤษภาคม)ตามแต่ความสะดวก เพื่อระลึกถึงพระคุณครูบาอาจารย์ และเพื่อความเป็นสิริมงคลของตน ในการตีเหล็กพอได้เวลา ผู้ทำพิธีไหว้ครู (ส่วนใหญ่จะเป็นผู้นำครอบครัวที่เป็นชาย) ก็จะกล่าวบทชุมนุมเทวดา ไหว้พระรัตนตรัย จากนั้นก็จะกล่าวบทอัญเชิญครูบาอาจารย์ทั้งหลาย อันได้แก่ พระอิศวร พระนารายณ์ พระพรหม พระวิษณุกรรม พระมาตุลี พระพาย พระคงคา พระฤาษี 8 องค์ ฯลฯ ตลอดจนบูรพาจารย์ ทั้งครูไทย ครูลาว ครูมอญ ครูจีน ที่ได้ประสิทธิ์ประสาทวิชาตีเหล็กให้แก่ตน มารับเครื่องบูชาสังเวย และประสาทพร แก่ผู้เข้าร่วมพิธีให้ประสบแต่ความสุขความ ความเจริญ แล้วปิดทองเครื่องมือทุกชิ้น ทำน้ำมนต์ธรณีสารประพรมเครื่องมือและผู้เข้าร่วมพิธี หลังจากนั้นจะยกขันโตก บายศรี มาวางไว้กลางบ้าน ปู่ ย่า ตา ยาย พ่อ แม่ จะผูกขวัญ (ด้วยด้ายสายสิญจน์ผูกข้อมือ) ให้ศีลให้พรแก่ลูกหลานทุกคน ผู้ใหญ่จะให้ลูกหลานเชิญญาติ และเพื่อนบ้าน ผู้ที่เคารพนับถือมาที่บ้านตน เพื่อเยี่ยมเยียน อวยพรและรับพร ดื่ม กิน เป็นอย่างนี้ทุกบ้าน (ภาษาชาวบ้านเรียกว่า“ค้ำคูณ”) เพื่อเป็นสิริมงคลระหว่างกัน…

งานSIAM

งานSIAM TRAIL 2019 จ.กาญจนบุรี

  • พฤศจิกายน 15, 2019

งานSIAM TRAIL 2019 จ.กาญจนบุรี

งานSIAM TRAIL 2019 

อุทยาน ประวัติศาสตร์ สงคราม 9 ทัพ จังหวัดกาญจนบุรี

ครั้งแรกของการวิ่ง เทรล บนเส้นทางประวัติศาสตร์

  • วันที่ 13 – 14 ธันวาคม ชมงานแสดงแสงสีเสียง ประวัติสงครามสงคราม 9 ทัพ
  • วันที่ 15 ธันวาคม รวมพลังวิ่งเพื่อแผ่นดิน

 

ขอขอบคุณแหล่งที่มา thai.tourismthailand.org…

เทศกาลกินปลาทู

เทศกาลกินปลาทู ครั้งที่ 22 ตอน รักใครให้กินปลาทู จ.สมุทรสงคราม

  • พฤศจิกายน 14, 2019

เทศกาลกินปลาทู ครั้งที่ 22 ตอน รักใครให้กินปลาทู จ.สมุทรสงคราม

เทศกาลกินปลาทู ครั้งที่ 22 ตอน รักใครให้กินปลาทู

โดยการจัดงานแบ่งเป็นสามโซน ดังนี้

  1. ร้านอาหารปลาทู ที่ประกอบไปด้วยเมนูชูสุขภาพ ที่ปรุงจากปลาทูที่ขึ้นชื่อจากอ่าว ก.ไก่ โดยมี ร้านอาหารชื่อดัง ของจังหวัดสมุทรสงครามที่มาร่วมออกร้าน
  2. นิทรรศการ ด้านศิลปะและสาระความรู้ จัดทำโดยเครือข่ายภาคประชาชน ภาคการศึกษา และมหาวิทยาลัย โดยมีบัณฑิต จากมหาวิทยาลัยศิลปากรและจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นผู้วางรูปแบบร่วมกับเครือข่ายภาคประชาชน นอกจากนี้ยังมี การประกวดวาดภาพของเด็กและเยาวช, การแสดงผลงานภาพวาดจากศิลปินระดับมืออาชีพ, ผลงานนิสิต นักศึกษา จากคณะสถาปัติ วิทยาลัยช่างศิลป์ ที่จะนำเอาผลงานศิลปะทั้งภาพวาด และประติมากรรมขิงตน ที่ใช้ทำวิทยานิพนธ์ มาร่วมแสดง ซึ่งยากที่จะมีโอกาสเช่นนี้ แกลเลอรี่ภาพถ่าย หัวข้อ สีสัน of Samutsongkhram, การนำเสนอภาพแนวกราฟิตี้ และ เวทีเสวนาเรื่องดนตรี ศิลปะและเยาวชน
  3. รายการเวทีจะเป็นการผสมผสานระหว่างศิลปะวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า กับศิลปะสมัยใหม่ ประกอบไปด้วย การแสดงโขนโรงนอก การบรรเลงดนตรีไทย การแสดงนาฏศิลป์ของเยาวชน การกระกวดแตรวงพื้นบ้าน การประกวดร้องเพลงลูกทุ่ง การประกวดดนตรีแม่กลองมิวสิคอวอร์ด และการแสดงดนตรีจากอดีตนักดนตรีอาชีพชาวจังหวัดสมุทรสงคราม ในนามกลุ่ม “แม่กลองลายคราม” การประกวดธิดาปลาทู คอนเสิร์ตอะตอม และเปาวลี

ขอขอบคุณแหล่งที่มา…

เชิญชมนิทรรศการพิเศษ

เชิญชมนิทรรศการพิเศษ ‘จิ๋นซี ฮ่องเต้ : จักรพรรดิองค์แรกของแผ่นดินจีนกับกองทัพทหารดินเผา’

  • พฤศจิกายน 6, 2019

เชิญชมนิทรรศการพิเศษ ‘จิ๋นซี ฮ่องเต้ : จักรพรรดิองค์แรกของแผ่นดินจีนกับกองทัพทหารดินเผา’

เชิญชมนิทรรศการพิเศษ ‘จิ๋นซี ฮ่องเต้ : จักรพรรดิองค์แรกของแผ่นดินจีนกับกองทัพทหารดินเผา’

กรุงเทพมหานคร 16 ก.ย. 2019 – 15 ธ.ค. 2019

ครั้งแรกในประเทศไทย
ที่คนไทยจะได้สัมผัส ‘กองทัพทหารดินเผา’
ของแท้จาก ‘สุสานจิ๋นซี ฮ่องเต้’

นิทรรศการพิเศษ ‘จิ๋นซี ฮ่องเต้ : จักรพรรดิองค์แรกของ แผ่นดินจีน กับกองทัพทหารดินเผา’ ที่มณฑลส่านซี สาธารณรัฐประชาชนจีนขนหุ่นทหารดินเผา รถม้า และโบราณวัตถุจากสุสานจิ๋นซี ฮ่องเต้ ของแท้ทุกชิ้น อายุกว่า 2,700 ปี รวม 86 รายการ 133 ชิ้น ในจำนวนนี้ 17 ชิ้น เป็นวัตถุโบราณเกรด A

การลำเลียงวัตถุโบราณจากสุสานจิ๋นซีเดินทางมาประเทศไทยนั้น สถานทูตจีนประจำประเทศไทยยืนยันว่า ไทยและจีนวางแผนและประสานงานกันอย่างละเอียด ประณีต ทุกขั้นตอน เพื่อให้คนไทยได้ใกล้ชิด ซึมซับ และเรียนรู้วัตถุโบราณจากสุสานจิ๋นซีให้ได้มากที่สุด

นับเป็นครั้งแรกที่มีการจัดแสดงโบราณวัตถุจากสุสานจิ๋นซี ฮ่องเต้ ในประเทศไทย ไม่ต้องบินไปถึงเมืองซีอาน มณฑลส่านซี โดยกรมศิลปากร ประเทศไทย ประสานขอยืมมาจัดแสดง 3 เดือนเต็ม

พิธีเปิดจะมีขึ้นในวันที่ 15 กันยายน 62 หลังจากนั้นตั้งแต่วันที่ 16 กันยายน ถึง 15 ธันวาคม 62 จะเปิดให้คนไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้เข้าชม ณ พระที่นั่งศิวโมกขพิมาน ภายในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร กรุงเทพฯ ในเวลา 9.00 – 16.00 น. (ปิดวันจันทร์ อังคาร และวันหยุดนักขัตฤกษ์)

ค่าธรรมเนียมเข้าชม คนไทย 30 บาท ชาวต่างชาติ 200 บาท

ขอขอบคุณแหล่งที่มา thai.tourismthailand.org  

 …

งานเทศกาลปลาทูอร่อย

งานเทศกาลปลาทูอร่อย ท่าฉลอม

  • พฤศจิกายน 4, 2019

งานเทศกาลปลาทูอร่อย ท่าฉลอม

งานเทศกาลปลาทูอร่อย ท่าฉลอม จาก แหล่งปลาทู ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย จัดขึ้นช่วงเดือนพฤศจิกายนของทุกปี
พบเมนูปลาทูที่หลากหลาย โดยการปรุงจากกลุ่มพลังสตรีท่าฉลอมและประชาชนในพื้นที่ นอกจากนั้นยังมีสินค้าอาหารทะเลสดและแห้งอีกมากมาย

ขอขอบคุณแหล่งที่มา thai.tourismthailand.org…

ประเพณีลอยกระทงย้อนยุค

ประเพณีลอยกระทงย้อนยุค จอมพล ป. พิบูลสงคราม จ.ลพบุรี

  • พฤศจิกายน 3, 2019

ประเพณีลอยกระทงย้อนยุค จอมพล ป. พิบูลสงคราม จ.ลพบุรี

ประเพณีลอยกระทงย้อนยุค จอมพล ป. พิบูลสงคราม จ.ลพบุรี

11 พ.ย. 2019

ขบวนแห่กระทงรอบเมือง การประกวดกระทงงานราตรีสโมสร “ย้อนยุคจอมพล ป.” การประกวดนางนพมาศการประกวดหนูน้อยนพมาศ การประกวดเพาะกายชายการแสดงศิลปวัฒนธรรมของนักเรียนนักศึกษา และร่วมกิจกรรมลอยกระทง

ขอขอบคุณแหล่งที่มา thai.tourismthailand.org…

งานICONSIAM

งานICONSIAM CHAO PHRAYA RIVER OF GLORY เฉิดฉายประกายเจ้าพระยา มหานทีแห่งสยาม

  • พฤศจิกายน 1, 2019

งานICONSIAM CHAO PHRAYA RIVER OF GLORY เฉิดฉายประกายเจ้าพระยา มหานทีแห่งสยาม

งานICONSIAM CHAO PHRAYA RIVER OF GLORY

กิจกรรมภายในงาน 11 พ.ย. 2019 
– นิทรรศการกระทงจาก แรงบันดาลใจ ของ 15 สถานทูต
– การแสดง ระลึกถึงคุณพระแม่คงคา จุดกำเนิดความเจริญรุ่งเรืองของมหานครแห่งความรุ่งโรจน์

ขอขอบคุณแหล่งที่มา thai.tourismthailand.org…

กิจกรรมเทศกาล

กิจกรรมเทศกาล ลอยกระทงสี ราชบุรี

  • ตุลาคม 28, 2019

กิจกรรมเทศกาล ลอยกระทงสี ราชบุรี

กิจกรรมเทศกาล ลอยกระทงสี จังหวัดราชบุรี ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมงานเทศกาลลอยกระทงสี ระหว่างวันที่ 9-11 พฤศจิกายน 2562 ณ วัดไทรอารีรักษ์ อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี

กิจกรรมลอยกระทงสี เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ซึ่งทำมาจากกระดาษสี ตัด พับ จับมุม กลับด้าน ยกกลีบ กลายเป็นกระทงสีสันสวยงาม เรียบง่าย มีเอกลักษณ์ เฉพาะตัว นอกจากจะได้ร่วมลอยกระทงแล้วยังจะได้บูชา

พระสารีริกธาตุ เรือสะเดาะเคราะห์ นมัสการพระอุปคุต…